Food and Wine

Mettez-vous à table avec ce MAITRE ARTISAN CONSERVEUR SALAISONNIER.
Il achète directement chez les producteurs béarnais, ses amis.
Cette année, trois médailles d'argent à un concours international ouvert aux professionnels (chorizo, saucissons de canard, saucisse sèche).
EXPEDITIONS : Toutes les formules sont envisageables: coffrets-cadeaux, colis personnalisés avec vos voeux ou vos cartes de visite, panachage de produits du terroir (vins, spécialités régionales), nous confectionnons vos colis et nous nous chargeons de leur livraison.
N'hésitez pas à nous appeler, nous nous adaptons à vos besoins.
Foie gras - Confits de canard et de porc - Saucissons - chorizos - Andouille à l'ancienne - Jambon de Bayonne - Cèpes à l'huile - Palombes - Cassoulet - Pipérade - Haricots Tarbais - Terrines de gibier

Originaux et chaleureux - les vins du Madiran puisent dans leurs racines leur fière indépendence et leur panache. Le Domaine du Crampilh porte cette bannière avec ardeur. 28 ha de terres argilo-siliceuses, dont 23 dévolus au Madiran et 5 au Pacherenc tracent son territoires. Nous lui dispensons tous nois soins, aidés des bonnes fortunes de la nature.
Seuls les coteaux sud et sud-est voient dorer les fruits. Et quel climat! La chaleur, mais sans secheresse; l'humidité océane, temperée par l'influence méditerranéene. L'arrière-saison, enfin, splendide, préserve la maturation du raisin des humeurs de l'automne.
Grâce à ces merveilles, les trois fleurons du Domaine, Madiran, Pacherenc sec et Pacherenc moelleux se révèlent d'une extrême subtilité, et nous avons à coeur de préserver le caractère et la force intérieure de chacun.

A.O.C. Béarn-Bellocq Rosé, Rouge, Blanc
Moncade, Jeanne d'Albret, Fébus, ont transmis au village de Bellocq leur caractère. C'est sans doute cette richesse historique qui a donné aux vignerons de Bellocq volonté, ténacité et constance.
Bénéficiant d'un terroir exceptionnel (coteaux, galets et calcaires), les cépages traditionnels: Tannat, Cabernets Franc et Sauvignon se comportent de façon remarquable. Les 150Ha de vignoble, dont la majorité est détenue par quelques vignerons qui en tirent leur principale source de revenu, fait l'objet de règles de rendement, d'état sanitaire, de plantation très strictes, dont le respect est contrôlé par des commissaires.
La cave est dotée des équipements techniques les plus modernes: filtration, maîtrise des températures, cuverie inox, embouteillage stérile.
Les Vignerons de Bellocq maîtrisent totalement la production de l'appellation Béarn Bellocq.
La recherche de la typicité représente un souci constant. Les vins de Bellocq expriment la richesse et l'originalité de leur terroir.
Cette originalité du vignoble et des produits, la maîtrise technique de la vigne, de la vinification et de la commercialisation se sont traduits par l'obtention en 1991 de l'appellation Béarn Bellocq.
La cave des Vignerons de Bellocq est située au bord du gave de Pau à 500 mètres de la nationale 117 sur l'axe PAU-BAYONNE, à la sortie de l'échangeur Salies-Bellocq de l'A 64.

Buy direct from the farm!
The farm may be small but the quality of its products is top. Everything is carefully controlled from the arrival of the ducklings just a few hours old. They are raised in the fields which surround the farm and fed mainly on the corn we grow. Everything is kept scrupulously clean so that the ducks conform completely to all the regulations when the time comes for the fattening - again just with our own corn. They are killed 18 days later, and the foie gras is tinned within two hours, assuring an exceptional flavour. The meat is transformed into confit de canard or paté using the traditions of our grandparents. The result: products of the highest quality with no additives (apart from salt and pepper), products to consume with intense pleasure.
We also organise visits of the farm and its installations, which end with a glass of Jurancon and a taste of our foie gras. You can buy superb gift boxes of all our products.